Η εγκύκλιος για τη λειτουργία των κέντρων διανομής και ανεφοδιασμού των super market

Εγκύκλιο για τις υποχρεώσεις σχετικά με την εφαρμογή των μέτρων, όπως ορίζονται με την Πράξη Νομοθετικού Περιεχομένου για τον περιορισμό της διασποράς του κορωνοϊού COVID-19 στις επιχειρήσεις υπεραγορών (super market), εξέδωσε το υπουργείο Ανάπτυξης.
Όπως αναφέρεται σε αυτή, η αναστολή της λειτουργίας των κέντρων διανομής και ανεφοδιασμού των καταστημάτων που εμπορεύονται τρόφιμα και είδη πρώτης ανάγκης, των υπεραγορών (super market), για προληπτικούς ή κατασταλτικούς λόγους που σχετίζονται με τον κορωνοϊό COVID-19, αφορά μόνο τα τμήματα των εγκαταστάσεων της επιχείρησης, στα οποία εντοπίζεται κρούσμα της νόσου, και όχι το σύνολο της επιχείρησης αυτής.

Αναλυτικά, η εγκύκλιος για τη λειτουργία των super market και των διανομών

-Οι επιχειρήσεις των υπεραγορών τροφίμων με ευθύνη των διοικήσεών τους, διασφαλίζουν ότι η προσέλευση των καταναλωτών γίνεται, τηρώντας την αναλογία του ενός ατόμου ανά 10 τ.μ και με ελάχιστη απόσταση τα δύο (2) μέτρα μεταξύ τους.
-Οι επιχειρήσεις, οφείλουν να αναπτύξουν μηχανισμούς ελέγχου στις εισόδους των καταστημάτων με φυσικά ή τεχνικά/ ψηφιακά μέσα προκειμένου να διασφαλιστεί ότι δεν θα παρατηρούνται φαινόμενα συνωστισμού και συμφόρησης στους χώρους στάθμευσης.
-Στις εισόδους των καταστημάτων, θα πρέπει να υπάρχει συσκευή με  απολυμαντικό/αντισηπτικό ή ισοδύναμης δράσης προϊόν, προς ελεύθερη χρήση από τους καταναλωτές.
-Οι διοικήσεις των καταστημάτων φροντίζουν οι χώροι αυτών, να αερίζονται με τεχνικά ή φυσικά μέσα και σε τακτά χρονικά διαστήματα να απολυμαίνονται τα σημεία εναπόθεσης των προϊόντων, ταμειακών μηχανών, τερματικών σταθμών κλπ
-Ο ανεφοδιασμός των καταστημάτων γίνεται καθ’ όλη την διάρκεια του εικοσιτετράωρου.
-Οι επιχειρήσεις οφείλουν να διασφαλίζουν ότι οι περιβάλλοντες χώροι θα διατηρούνται καθαροί, θα απολυμαίνονται σε τακτά χρονικά διαστήματα και ότι θα παρέχονται στο προσωπικό εργασίας, οδηγίες για την τήρηση των κανόνων ορθών ατομικών και βιομηχανικών πρακτικών.
Τα τμήματα ποιότητας των επιχειρήσεων οφείλουν να αναπτύξουν πρόγραμμα καθαριότητας και απολύμανσης των χώρων διέλευσης των καταναλωτών, των επιφανειών και των τεχνικών μέσων και να το αποστείλουν εντός δύο ημερών από την λήψη της παρούσας στην ηλεκτρονική διεύθυνση: gen-sec@gge.gr
-Τα καταστήματα που η λειτουργία τους έχει ανασταλεί για προληπτικούς ή κατασταλτικούς λόγους που σχετίζονται με τον κορωνοϊό COVID-19, επαναλειτουργούν αποκλειστικά με την έκδοση σχετικής απόφασης του Υπουργού Ανάπτυξης και Επενδύσεων.
Η απόφαση δύναται να εκδίδεται κατόπιν αιτήματος της επιχείρησης, το οποίο συνοδεύεται από: α) υπεύθυνη δήλωση του νόμιμου εκπροσώπου της περί απολύμανσης στο τελούν υπό αναστολή κατάστημα από ειδικά πιστοποιημένη για τον σκοπό αυτό εταιρεία και β) απόδειξη παροχής υπηρεσιών της ως άνω εταιρείας απολύμανσης. Το αίτημα επαναλειτουργίας και τα σχετικά έγγραφα αποστέλλονται στην ηλεκτρονική διεύθυνση: gen-sec@gge.gr
-Η αναστολή της λειτουργίας των κέντρων διανομής και ανεφοδιασμού των καταστημάτων που εμπορεύονται τρόφιμα και είδη πρώτης ανάγκης, των υπεραγορών (super market), για προληπτικούς ή κατασταλτικούς λόγους που σχετίζονται με τον κορωνοϊό COVID-19, αφορά μόνο τα τμήματα των εγκαταστάσεων της επιχείρησης, στα οποία εντοπίζεται κρούσμα της νόσου, και όχι το σύνολο της επιχείρησης αυτής.
-Οι επιχειρήσεις μπορούν να λειτουργούν όλα τα καταστήματα τους και τις Κυριακές, αποκλειστικά για την εκτέλεση παράδοσης αγαθών κατ’ οίκον (delivery) στους καταναλωτές, για παραγγελίες που έχουν πραγματοποιηθεί από ηλεκτρονικό κατάστημα τους.
-Επιτρέπεται η λειτουργία των υπεραγορών (super market) που βρίσκονται εντός των καταστημάτων λιανικού εμπορίου που λειτουργούν με συμφωνίες συνεργασίας τύπου «κατάστημα εντός καταστήματος» (shop-in-a-shop), σε εκπτωτικά καταστήματα (outlet), καθώς και σε εμπορικά κέντρα και σε εκπτωτικά χωριά που η λειτουργία τους έχει ανασταλεί, μόνον εφόσον διαθέτουν ανεξάρτητη εξωτερική είσοδο για τους καταναλωτές από το υπόλοιπο συγκρότημα.
Οι επιχειρήσεις οφείλουν να διασφαλίσουν την καθαριότητα των κοινόχρηστων χώρων που οδηγούν στα καταστήματα.
-Η παρούσα θεωρείται ότι έχει παραληφθεί από τις επιχειρήσεις υπεραγορών (super market) από την δημοσίευση της στον ιστότοπο του Υπουργείου Ανάπτυξης και Επενδύσεων http://www.mindev.gov.gr

Πηγή: https://www.metaforespress.gr/logistics/%ce%b7-%ce%b5%ce%b3%ce%ba%cf%8d%ce%ba%ce%bb%ce%b9%ce%bf%cf%82-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%cf%84%ce%b7-%ce%bb%ce%b5%ce%b9%cf%84%ce%bf%cf%85%cf%81%ce%b3%ce%af%ce%b1-%cf%84%cf%89%ce%bd-%ce%ba%ce%ad%ce%bd%cf%84/

10 συμβουλές για τη βελτίωση της απόδοσης ενός κέντρου διανομής

Η μεγιστοποίηση της απόδοσης ενός κέντρου διανομής (Distribution Center – DC) απαιτεί στρατηγικό προγραμματισμό και συνεχή ανάλυση, σύμφωνα με τον Stan Krawitz, εκτελεστικό αντιπρόεδρο, ιδρυτή και επικεφαλής στον Καναδά της συμβουλευτικής εταιρείας ακινήτων Savills Studley.
Ο Krawitz δίνει… “τα φώτα του” στους ενδιαφερόμενους προσφέροντας, μέσω του Inbound Logistics, συμβουλές ώστε να επιτευχθεί ο στόχος αυτός. Σύμφωνα με τον ίδιο:

1. Επιλέξτε τη βέλτιστη τοποθεσία με την καλύτερη δυνατή ομάδας εργασίας. Κατά την εύρεση τοποθεσίας για την κατασκευή ενός DC, είναι κρίσιμο να επιλέξετε τη σωστή θέση και το κατάλληλα εκπαιδευμένο εργατικό δυναμικό, το οποίο θα διαθέτει την πρέπουσα εμπειρία για τη σωστή λειτουργία της εγκατάστασής σας.
2. Προσπαθήστε για ισορροπία μεταξύ της διάταξης της εγκατάστασης και της διαχείρισης αποθεμάτων. Θα πρέπει να υπάρχει ομαλή ροή από τη στιγμή που το εισερχόμενο εμπόρευμα θα κάνει τη διαδρομή ως τη συναρμολόγηση και τη μεταφορά.
3. Τοποθετήστε το σωστό φωτισμό. Όλα τα σημεία ενός DC δεν είναι απαραίτητο να έχουν τον ίδιο φωτισμό. Μελετήστε τις καθημερινές διεργασίες εντός της εγκατάστασης όταν επιλέγετε συστήματα φωτισμού. Οι πρακτικές εξοικονόμησης κόστους επιτάσσουν την εγκατάσταση χρονοδιακοπτών ώστε ο φωτισμός χρησιμοποιείται μόνο όταν απαιτείται, καθώς και τη χρήση λαμπτήρων LED που ελαχιστοποιούν τη σπατάλη ενέργειας.
4. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει επαρκής χώρος στις θέσεις φορτοεκφόρτωσης. Αφήστε 50 μέτρα χώρο από τη ράμπα φορτοεκφόρτωσης, για να δώσετε στους υπαλλήλους αρκετό χώρο για το στάδιο αποστολής.
5. Εγκαταστήστε τα κατάλληλα ράφια. Για να μεγιστοποιηθεί η αποτελεσματικότητα της ροής μέσα στο DC, ο τύπος, η θέση και η πυκνότητα των ραφιών πρέπει να ευθυγραμμίζονται με τις ανάγκες της αποθήκης, τις πρακτικές του picking και τα χαρακτηριστικά παραγγελιών των εμπορευμάτων σας. Επίσης, εξετάστε τις «ανάγκες» του προϊόντος και πώς θα γίνεται η συλλογή του από το ράφι.
6. Βελτιώστε τη στρατηγική του picking σας. Οι επιχειρήσεις αλλάζουν αναλόγως με την εποχικότητα και τις παραγγελίες. Κάντε τακτικά μελέτες βελτιστοποίησης απογραφής και χρησιμοποιείστε data analytics.
7. Αποδοτικότητα κατά τη μεταφορά. Προγραμματίστε ταυτόχρονες αποστολές και αξιοποιήσετε αποτελεσματικά το δίκτυο μεταφοράς σας. Βελτιστοποιήστε τη ροή των εμπορευμάτων σας αποστέλλοντας λεπτομερείς ειδοποιήσεις αποστολής στον παραλήπτη από τη στιγμή που λαμβάνετε την εντολή αγοράς.
8. Εξετάστε την επιλογή του crossdocking. Ορίστε μια συγκεκριμένη περιοχή του DC για την οργάνωση ή τη διατήρηση αποθέματος με βάση τις αποστολές σας.
9. Αυτοματοποίηση. Τα συστήματα ρομποτικής, μεταξύ άλλων, μπορούν να ελαχιστοποιήσουν το κόστος εργασίας και να μεγιστοποιήσουν την απόδοση εργασίας. Να σημειωθεί ότι, η προμήθεια συστημάτων ρομποτικής θα φτάσει τα 400.000 κομμάτια ως το 2018 και θα αυξάνεται κατά 15% ετησίως, σύμφωνα με τη Διεθνή Ομοσπονδία Ρομποτικής.
10. Ορίστε μια περιοχή για να τεστάρετε λειτουργικές βελτιώσεις. Πριν ξεκινήσετε οποιεσδήποτε διεργασίες εντός του DC δοκιμάστε, σε μικρότερη κλίμακα, να συλλέξετε δεδομένα και να κάνετε τις απαραίτητες προσαρμογές όπου κρίνετε απαραίτητο. Όταν αντιμετωπίζετε ζητήματα, όπως ο έλεγχος ποιότητας και οι επιστροφές, ο προσδιορισμός και η εύρεση λύσεων μπορεί να γίνει περίπλοκη διαδικασία. Οι λεπτές στρατηγικές βελτιώσεις, σε μια μικρή προκαθορισμένη περιοχή, επιτρέπουν τη μεγιστοποίηση της απόδοσης ολόκληρης της εγκατάστασης.

Πηγή: https://www.metaforespress.gr/logistics/10-%cf%83%cf%85%ce%bc%ce%b2%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%ad%cf%82-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%cf%84%ce%b7-%ce%b2%ce%b5%ce%bb%cf%84%ce%af%cf%89%cf%83%ce%b7-%cf%84%ce%b7%cf%82-%ce%b1%cf%80%cf%8c%ce%b4%ce%bf%cf%83%ce%b7/